Odlična priloga – Okusna turška krompirjeva solata
Turška krompirjeva solata je lahko odlična izbira za okusno in nasitno prilogo ali celo kot večerjo. Ta preprosta jed združuje okusen krompir z svežimi zelišči ter oljčnim oljem in limoninim sokom. Priprava je enostavna, kar pomeni, da boste lahko hitro uživali v tej okusni jedi.
Za pripravo te solate boste potrebovali 5 velikih krompirjev, 2 žlici svežega peteršilja, 2 žlici sveže mete, 3 žlice oljčnega olja, 1 žlico limoninega soka, 1 čajno žličko soli in pol čajne žličke popra.
Najprej krompir skuhajte v velikem loncu slane vode. Kuhajte ga približno 20 do 30 minut, dokler se ne zmehča. Nato pustite, da se krompir ohladi, olupite ga in narežite na večje kose.
V večji skledi zmešajte krompir, drobno sesekljan peteršilj in meto. Nato dodajte oljčno olje in limonin sok. Solite in poprajte po okusu ter dobro premešajte. Solato postrezite ohlajeno.
Če vam ostane nekaj solate, jo lahko shranite v hladilniku in jo pojeste tudi naslednji dan. Ta solata se odlično poda k ocvrtim sardelam, pohanemu osliču ter različnim dunajskim zrezkom, kot so svinjski, telečji ali piščančji dunajčki.
Uživajte v tej okusni turški krompirjevi solati, ki je lahko tako priloga kot samostojna jed!
