Preprosto okusno: Pečen losos s šparglji in zeliščnim maslom
Če ste ljubitelj morskih dobrot in iščete preprost, a izjemno okusen recept, potem je pečen losos s krompirjem in šparglji na česnovem maslu zagotovo prava izbira za vas. Ta jed združuje svežino lososa, sladkost krompirja ter hrustljavost in nežen okus špargljev, vse skupaj pa obogateno s česnovim maslom, ki ji doda prav poseben čar. Priprava je enostavna, rezultat pa je obrok, ki bo navdušil vaše brbončice. Sledite našemu receptu in si privoščite okusno in zdravo jed, ki bo zadovoljila tako vaše želje po okusu kot tudi hranilne potrebe.
Sestavine, ki jih boste potrebovali:
- 500g mladega krompirja,
- dve žlici oljčnega olja,
- sol in poper,
- 350g špargljev,
- dve veliki žlici česnovega masla,
- 400g losos fileja.
Prehranski profil:
- Brez jajc
- Brez glutena
- Visoka vsebnost beljakovin
- Brez oreščkov
- Brez soje
Postopek priprave:
Segrevanje pečice: Začnemo z ogrevanjem pečice na 200°C.
Priprava krompirja: Medtem ko se pečica segreva, se lotite priprave krompirja. Olupite ga, temeljito umijte in nato narežite na srednje velike kose. Začinite jih s soljo in poprom, nato pa jih pokapajte z oljčnim oljem. Razporedite jih po pekaču, ki ste ga obložili s peki papirjem, in jih postavite v segreto pečico.
Priprava lososa in špargljev: Po približno 15 minutah, ko se krompir že začenja peči, je čas za pripravo lososa in špargljev. Krompir prestavite na eno stran pekača. Lososa narežite na štiri enake kose, da se bodo enakomerno spekli, in jih postavite na sredino pekača. Šparglje postavite na drugo stran lososa.
Začinite lososa: Lososa začinite s soljo, poprom, in nato jih obogatite s česnovim maslom, ki ga enakomerno razporedite po vrhu rib in špargljev. To bo poskrbelo za okusno aromo med peko, ki bo začinila ribe in zelenjavo.
Peka: Nadaljujte s peko v segreti pečici še približno 10-12 minut. Jed je pripravljena, ko so krompir in šparglji mehki, lososa pa boste zlahka razkosali z vilicami, pri čemer meso v sredini ne sme biti motno.
S temi preprostimi koraki boste pripravili okusno jed, ki bo zagotovo navdušila vaše brbončice in goste. Bon appétit!
Hranilna vrednost
Velikost porcije:
1 kos lososa, 4 krompirji & 3 šparglji
Na porcijo:
522 kalorij; beljakovine 34,1g; ogljikovi hidrati 25,8g; prehranske vlaknine 3,7 g; sladkorji 2,2 g; maščobe 31,9g; nasičene maščobe 8,9 g; holesterol 93,2 mg; vitamin a ie 1515 ie; vitamin c 22,1 mg; folat 210,9 mcg; kalcij 57,9 mg; železo 2,5 mg; magnezij 80,4 mg; kalij 1239,2 mg; natrij 396 mg
Foto: Pixabay (fotografija je simbolna), Portal24
