Pečena piščančja prsa z mediteranskimi začimbami
Mediteranska kuhinja je znana po svojih svežih sestavinah, prefinjenih začimbah in lahkih, a bogatih okusih. Danes vam predstavljamo recept za pečena piščančja prsa z mediteranskimi začimbami, ki združuje vse te elemente v eni preprosti, a izjemno okusni jedi.
Piščančja prsa, začinjena z aromatično mešanico rožmarina, timijana, origana in česna, ponujajo pravo senzorično doživetje. Ko jih postrežete z blago limonino omako, se okusi prepletajo v harmonično celoto, ki vas popelje naravnost na obale Sredozemlja. Pripravite se na kulinarično potovanje z naslednjim receptom.
Sestavine, ki jih boste potrebovali:
- 4 piščančja prsa (brez kože),
- 2 žlički svežega rožmarina (sesekljanega),
- 2 žlički svežega timijana (sesekljanega),
- 2 žlički svežega origana (sesekljanega),
- 4 stroki česna (sesekljanega),
- sol in sveže mlet črni poper (po okusu),
- 2 žlici olivnega olja,
- 1 limona (sok in naribana lupina),
- 1/2 skodelice piščančje jušne osnove.
Navodila:
Priprava začimbne mešanice: V majhni skledi zmešajte sesekljan rožmarin, timijan, origano in česen. Dodajte sol in poper po okusu.
Mariniranje piščanca: Piščančja prsa natrite z olivnim oljem in enakomerno nanesite začimbno mešanico na obe strani prsi.
Pečenje: Pečico segrejte na 190°C. Piščančja prsa položite v pekač in jih pecite približno 20-25 minut, dokler ne postanejo zlato rjave in popolnoma kuhane (notranja temperatura 75°C).
Priprava limonine omake: Medtem ko se piščanec peče, v ponvi segrejte piščančjo jušno osnovo. Dodajte limonin sok in naribano lupinico. Kuhajte, dokler se omaka nekoliko ne zgosti.
Postrežba: Piščančja prsa narežite in postrezite z limonino omako. Odlično se poda z zelenjavnimi prilogami ali svežo solato.
Uživajte v okusni in aromatični jedi, ki prinaša pridih Mediterana na vaš krožnik!
Dober tek!
Vir: Portal24
Foto: Freepik
