Slastni mehki kruhki, ki jih pripravimo kar v ponvi
Domači naan kruhki so prava poslastica, ki jih lahko pripravite kar doma. Tokrat vam predstavljamo preprost recept, s katerim boste zgolj v nekaj korakih pripravili mehke in okusne naan kruhke, ki bodo odlično dopolnili vaše najljubše jedi. Priprava je enostavna, in verjemite, da bo rezultat vreden truda.
Sestavine, ki jih boste potrebovali:
- 500 g bele moke,
- 1 čajna žlička suhega kvasa,
- 1 čajna žlička sladkorja,
- 1 čajna žlička soli,
- 120 ml jogurta,
- 120 ml mleka,
- 2 žlici rastlinskega olja,
- moka za valjanje,
- maslo za premaz (po želji),
- sveža zelišča (npr. koriander) za okrasitev (po želji).
Navodila za pripravo:
- V večji skledi zmešajte suhi kvas, sladkor in toplo mleko. Pustite, da se mešanica počiva približno 10 minut, dokler se ne začne peniti.
- Dodajte jogurt, sol in rastlinsko olje ter dobro premešajte.
- Postopoma dodajajte belo moko in mešajte, dokler ne dobite mehkega testa.
- Testo prenesite na rahlo pomokano površino in gnetite približno 5-7 minut, dokler postane gladko in elastično.
- Položite testo nazaj v skledo, pokrijte s čisto krpo in pustite vzhajati približno 1 uro, dokler se ne podvoji.
- Ko se testo podvoji, ga razdelite na manjše kroglice (odvisno od velikosti naan kruhov, ki jih želite).
- Na pomokani površini razvaljajte vsako kroglico v ovalno obliko, debeline približno 0,5 cm.
- Segrejte žar ponev ali ponev s prevleko proti prijemanju na srednje visoki temperaturi.
- Položite naan kruh na vročo ponev in pecite približno 1-2 minuti na vsaki strani, dokler se ne začnejo pojavljati mehurčki na vrhu in kruh postane zlato rjav.
- Po želji lahko naan kruhke premažete z malo masla in posujete z nasekljanimi svežimi zelišči, kot je koriander.
- Postrezite tople ob vaših najljubših indijskih jedeh ali pa jih uporabite kot odličen prigrizek.
S tem preprostim receptom boste pripravili okusne domače naan kruhke, ki bodo odlično dopolnili vaše jedi. Dober tek!
Ne spreglejte
