Uživajte v popolnem poletnem obroku – testenine z jajčevci in feta sirom
Vabimo vas, da poskusite naš izvrstni recept za poletni obrok – testenine z jajčevci in feta sirom. Ta okusna jed je pečena z drobtinami, ki ji dodajo hrustljavost, oljčno olje pa lepo poveže vse sestavine.
Pri pripravi tega recepta vam ni treba lupiti jajčevcev. Skorja jajčevca se bo v pečici dovolj zmehčala, kar bo jedi dalo odličen okus. Poleg tega boste iz jajčevcev izkoristili tudi vse antioksidante.
Ta recept je namenjen štirim osebam, za pripravo pa boste potrebovali le približno 10 minut. Skupaj s pečenjem vam bo ta okusna jed vzela le eno uro.
Seznam sestavin, ki jih potrebujete:
- 1 večji jajčevec, narezan na grižljaj velike kocke
- 120 ml ekstra deviškega oljčnega olja
- 4 stroki česna, 2 strt, 2 strt
- ½ čajne žličke posušenega origana
- sol
- sveže mlet črni poper
- ščepec mlete feferone
- pol pesti drobno narezanih listov bazilike, plus nekaj za serviranje
- 2 žlici limoninega soka
- 20 g krušnih drobtin
- 120 g feta sira, nadrobljenega
- 240 g testenin
Postopek priprave testenin z jajčevci in feta sirom:
Ne spreglejte
- Pečico segrejte na 200 stopinj.
- V pekaču ali neprepustni posodi zmešajte jajčevce, olje (eno žlico prihranite), strt česen in origano. Začinite s soljo, poprom in feferoni ter pecite približno 40 minut. Vsakih 10 minut premešajte, dokler jajčevci ne postanejo izjemno mehki.
- Medtem v posebni skledi zmešajte drobtine, preostalo žlico olja in četrtino nadrobljene fete.
- Testenine skuhajte al dente in jih odcedite.
- Ko so jajčevci pečeni, jim dodajte sesekljano baziliko, limonin sok in nariban česen. Solite in poprajte po okusu.
- Kuhane testenine in preostalo nadrobljeno feto preložite v pekač k jajčevcem in premešajte. Prelijte z mešanico krušnih drobtin in pecite 10-15 minut, da zlato porjavi.
Dober tek!
