Kremna solata s kumarami, redkvicami in paradižnikom
Kremna solata s kumarami, redkvicami in paradižniki. Tej mešanici hladne, hrustljave zelenjave daje piko na i mešanica majoneze in feta sira, ki iz solate naredi nasiten zalogaj ali popolno prilogo h glavni jedi.
Prehranski profil:
- nizkokalorično
- nizka vsebnost ogljikovih hidratov
- brez glutena
- vegetarijanska
- brez oreščkov
- brez soje
- nizko dodani sladkorji
Sestavine, ki jih boste potrebovali:
- 120g majoneze
- 120g zdrobljenega feta sira
- 1 žlica sesekljanega svežega drobnjaka in še več za okras
- 1 žlica sesekljanega svežega kopra in še več za okras1 žlica limoninega soka
- ¼ čajne žličke soli
- ¼ čajne žličke mletega popra
- 1 velika solatna kumara, narezana na kocke
- 300g češnjevih paradižnikov, narezanih na četrtine
- 1 šopek redkvic, narezanih na kocke
- ½ srednje velike rdeče čebule, na drobno narezane
Postopek priprave
V veliki skledi stepite majonezo, feto, drobnjak, koper, limonin sok, sol in poper. Dodajte kumare, paradižnike, redkvice in čebulo ter premešajte. Po želji okrasite z več drobnjaka in kopra.
Dejstva o hranilni vrednosti
Velikost porcije:
250g
Na porcijo:
187 kalorij; beljakovine 3,3 g; ogljikovi hidrati 6,7g; prehranske vlaknine 2 g; sladkorji 4,2 g; maščobe 16,7 g; nasičene maščobe 4,1 g; holesterol 18,9 mg; vitamin a ie 563,2 ie; vitamin c 17,6 mg; folat 36,3 mcg; kalcij 92,5 mg; železo 0,6 mg; magnezij 22,5 mg; kalij 348,4 mg; natrij 349,8 mg.